Muzlu Keki Bir de Böyle Deneyin | Bir Arda Türkmen Tarifi
Merhaba
Güzel bir pazar tarifi paylaşacağım bugün sizlerle.. Her ne kadar cumartesi yapmış olsam da :)
Alışılmışın dışında fark yaratan tarifleri denemek diyince akla ben gelirim arkadaşlarım arasında. Değişik şeyler denemeyi hep severdim. Bu seferde alışılmışın dışında bir muzlu kek yapmak istedim. Tarif ararken Arda Türkmen tarifine denk geldim. Şöyle bir göz gezdirdikten sonra ''Tamam ben bunu yapaağım'' dedim. Tek hatam tarifi keki yapmaya başladıktan sonra adım adım okumam oldu :)) Bir süre sonra gerçekten beynim yandı. Yani yaptığım en karmaşık kekti:)) Haydi şimdi tarife:)
Bu arada tarifteki bazı şeyleri kendimce azalttım. Diğer türlü aşırı şekerli ve kek hamuru aşırı katı olacaktı)
Muzlu Kek Tarifi
Kekin Üzeri için malzemeler;
1 su bardağı ceviz
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı şeker ya da esmer şeker
2 çay kaşığı tarçın (Tarifte 1 çay kaşığı)
3 yemek kaşığı soğuk tereyağ
Tarife başlamadan önce üzeri için olan malzemeleri hazır hale getirelim. Robota önce cevizi atın ve incecik olana kadar çekin. Daha sonra un, şeker, tarçın ve tereyağını ilave edip hepsini birden robottan geçirin. Hazır olan bu karışımı buzdolabında bekletin.
Kek için malzemeler;
2 su bardağı un (Tarifte 2+3/4 denmiş)
2 paket kabartma tozu (1 paket kabartma tozu denmiş)
1 paket vanilya
1 tutam tuz
3 yemek kaşığı tereyağ (ben erittim)
1 su bardağı toz şeker (Tarifte 2 su bardağı toz şeker)
2 adet yumurta
3 adet olgunlaşmış muz
1,5 su bardağı süzme yoğurt
1 su bardağı damla çikolata
Öncelikle damla çikolata ve şeker hariç tüm kuru malzemeleri bir kapta karıştırın. (Un, Kabartma tozu, vanilya, tuz)
Ayrı bir kapta şeker ve tereyağını çırpın. Daha sonra tek tek yumurtaları ekleyin. Çırpmaya devam ederken süzme yoğurdu ekleyin. Daha sonra kuru malzemeleri ekleyerek bir spatula yardımıyla karıştırın. Hazırladığınız bu kek hamuruna damla çikolatalarını eklemeden 2 tepeleme yemek kaşığı kadarını bir kaba ayırın. Daha sonra kalan kek hamuruna damla çikolatalarını ekleyin. Karıştırın ve kenara alın.
Kekin Arası için Malzemeler;
Kenara ayırdığımız 2 tepeleme yemek kaşığı kek hamuru
220gr labne peynir (Tarifte Krem Peynir)
1 yemek kaşığı şeker (Tarifte 1/4 su bardağı şeker)
1 paket vanilya
Bir kaba ayırdığımız kek hamurunu içine labne peynir, şeker ve vanilyayı ekleyip çırpın.
Veee karmaşık kekimizi birleştirmeye hazır mısınız?
Ben kelepçeli cheescake kalıbı kullandım. Önce kek hamurunun yarısını kalıba döktüm. İyice yayıldıktan sonra kekin labneli ara malzemesinin hepsini döktüm. Daha sonra kek hamurunun diğer yarısını döktüm. İyice yayıldıktan sonra üzerine buzdolabında beklettiğimiz cevizli tarçınlı karışımı yaydım. Vee pişirmeye hazıııır.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 50 dk pişirdim.
İçi biraz çiğ kaldı gibi görünüyor. Un mu fazlaydı, fırında mı biraz daha kalmalıydı o tarafını bilemiyorum. Kek proflarına sormak isterimm bunu :))
Amaaaa lezzeti dostlarım mükemmeldi. Fevkaladenin fevkiydi...
Denediğim ve yediğim ennnn güzel muzlu kekti.. Mutlaka deneyin.
Umarım fikir verebilmişimdir.
Sevgiler
Esy
0 yorum
Yorum bıraktığınız için teşekkür ederim.